近年来,铅接触对内分泌、生殖系统的影响也已引起重视。在生活中无处不在的铅尘,服用含铅的中药,如黑锡丹、樟丹、红丹和长期饮含铅锡壶中的酒,均可导致铅中毒。铅中毒后经常会出现疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、贫血等症状。在日常生活中,我们不妨通过食物来减少铅对人体的伤害。
虾皮
每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品
含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
茶叶
含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
胡萝卜
含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
牛肉
牛肉中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
动物肝脏
含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
维生素
多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
木耳
具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
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